作者：有则改之无则加勉用料五花肉g土豆2个油适量冰糖适量姜片适量料酒适量生抽适量老抽适量鸡精适量葱段适量做法步骤1、将五花肉切成2-3CM的方型，洗好备用。2、将猪肉用水煮开，捞干备用3、炒锅放少量的油加热到5成热，放入冰糖加入的融化，再放入五花肉，炒上糖色。4、依次放入姜片(2片)、料酒、生抽(咸味)、老抽(上色)、白醋，加清水(水要盖过肉)烧开后中慢火煲30-40分钟。期间要偶尔翻一翻，避免粘锅。5、将土豆切块备用6、葱段备用7、将土豆块放入锅中，中火煲10-20分钟。期间要频繁翻锅，避免粘锅底。8、最后放入葱段翻炒几下，出锅上菜！（观看视频教程，请
