鱼露红烧肉原料：三层肉、鱼露、料酒、食盐、老抽、生姜、大蒜、冰糖。做法步骤：第1步、三层肉，切成小方块；第2步、把三层肉，放入到锅里，加入适量的水；第3步、把水烧干，翻炒，微焦黄；第4步、加入生姜蒜，煸香；第5步、再调入盐；翻炒；第6步、加入冰糖，翻炒，上色；第7步、这时候，要勤翻炒，防止焦；第8步、调入老抽和料酒；第9步、再加入鱼露，适量，翻炒；第10步、加入平肉的水；闷烧；第11步、收汁，撒点葱，就可以出锅了；第12步、一碗，色香味俱全的红烧肉，好吃，舔舌头；第13步、成品来自美食天下雨夕之家的作品。
