洋芋是冬天罕见的食品之一，养分学家指出：冬天是吃洋芋 的时令，洋芋的烹调方法多种各类，不管煎，炸，炒制做出来的菜肴都特别可口。本日，咱们就来看几道采用洋芋为重要食材洋芋做出来的特殊的可口好菜吧！
洋芋学名土豆，是十大安康养分食品之一，华夏也是临盆洋芋至多的国度。其养分代价丰裕，极具药用和保健代价，含有丰裕的卵白质，淀粉，维生素以及多种矿物资和人体所必须的微量元素。中医学上以为，洋芋具备消化健脾，益气和胃的工效，关于血压高，便秘的人都有很好的诊疗成果。
一.酸辣洋芋丝
酸辣洋芋丝是一款罕见的家常爽口小菜，属于鲁菜的一种，制做工艺简洁，代价省钱，采用洋芋，白醋，辣椒等食材为重要资料，制品光泽亮光，酸辣可口，香脆白嫩，很受人们的招待。
制做环节：
1.洋芋丝去皮切丝后泡入净水中
2.锅中热油，倒入葱姜蒜末爆香，参加花椒，辣椒煸炒
3.倒入洋芋丝，大火翻炒，结尾参加适当的食盐，醋调味便可。
二.红烧洋芋
红烧洋芋是用洋芋为重要食材制做出来的一款酥香软烂的可口菜肴。养分代价丰裕，含有磷，钙，等多种矿物资，有通肠道，美容养颜之效，制品光泽红亮，滋味香浓醇美，堪比“红烧肉”。
主料：洋芋；辅料：油，葱姜蒜，水淀粉，食盐，高汤，味精，酱油
制做环节：1.洋芋去皮洗濯清洁后，切成小块
2.葱切段，姜，蒜切片
3.锅内热油后倒入洋芋块翻炒半晌，挨次参加酱油，葱姜蒜翻炒
4.参加高汤烹煮软烂后，调入适当食盐，味精。
5.参加水淀粉勾汁便可
三.洋芋炖鸡块
鸡肉含有优良卵白质，有补血益气的效用，洋芋中富含粘液卵白，能够增进脂肪代谢。这道菜制做法子简洁，汤汁醇浓，滋味鲜美，芬芳四溢，鸡肉软嫩而不腥，是很好的食疗补品。
主料：鸡肉，洋芋；辅料；食盐，油，葱姜蒜，生抽，辣椒，料酒
制做环节：
1.洋芋切块，鸡肉剁成小块后参加生抽，料酒，食盐，香葱腌制片刻
2.锅内热油，参加葱姜蒜，翻炒腌制好的鸡块
3.参加洋芋，生抽，净水小火慢炖20分钟左右
4.转大火收汁便可
四.香辣干锅洋芋片
干锅洋芋片因而五花肉，洋芋，青椒为重要食材烹调而成的保守家常菜肴。是一路 的川菜，制品香辣可口，脆嫩爽口，常吃有补血益气，利尿消肿之效。
主料：五花肉，洋芋；辅料：葱姜蒜，青椒，红椒，豆瓣酱，油，盐
制做法子：
1.洋芋切片泡入水中
2.锅内热油将洋芋片炸至金*后捞出
3.锅内热油爆葱姜蒜，倒入洋芋片，青椒持续翻炒
4.倒入食盐，豆瓣酱，翻炒出锅，撒上葱花便可
以上即是几种家常洋芋的做法，你学会了么？气候严寒，咱们在重视保暖的同时也要注视饮食上的滋养，洋芋本来都有“地下小苹果”的佳誉，不少国度也都将洋芋变做为第二主食，其余，常吃洋芋能够增加养分，小心多种疾病哦！
好了，相关洋芋的讲解就到这边了，后续小编还会为众人革新更多养分又可口的美食烹调本领和厨房生涯的小学问！要是你也喜爱生涯，爱好烹调，那就持续