大家好，又到了小编和大家分享美食的时刻了，说起美食是不是大家都要流口水了，尤其是说起红烧肉，可以说是小编的 了。
虽然是小编的 ，但是做的好吃小编会多吃一些，如果做不好吃，小编也是不吃的，小编收藏了好多红烧肉的做法，唯有这种做法 吃，今天小编就分享给大家，这种做法做出来的红烧肉，不仅不油不腻，而且美味可口，而且做法还特别简单。
红烧肉也算是一道非常受欢迎的菜了，基本上所有的饭店都有红烧肉，在以前爸爸妈妈那一辈，如果吃红烧肉都觉得是特别 的一件事，但是现在这个时代我们想吃红烧肉，随时都可以吃的，但是好多人做出来的红烧肉，并不是特别的好吃，如果你知道了今天这个做法，以后做出来的红烧肉 好吃。
红烧肉的做法，首先我们在选红烧肉食材的时候，一定也要掌握一些方法和技巧的，大家在选择五花肉的时候，一定要选择那种带皮的五花肉，而且看起来肥瘦相当的那一种，选好红烧肉之后，我们先把它切成块状，绰水一下，去除浮沫，捞出备用，接下来还有重要的一步就是做红烧肉的时候要用的冰糖冰糖，我们一定要选择是那种*色冰糖，只有用*色冰糖做出来的红烧肉颜色才会特别的正，而且在炖红烧肉的时候一定要用小火慢炖，如果用大火炖出来的红烧肉不会特别的好吃。
还要准备一些其他的食材，香葱，生姜食用油和食用盐生抽，老抽等。具体的制作方法，我们之前已经把五花肉切好备用了，现在我们再把葱和姜切碎，准备一个炒锅在里面加一些油，等油热之后放入切好的香葱和姜片，把这两样炒香了之后，再把五花肉放入锅中继续煸炒，炒到肉的香味出来之后。
然后我们在锅里边放一些*酒和生抽老抽，再把之前准备的*冰糖也放入锅中再加入温水，加水的时候一定要注意水，一定要淹过食材才可以，先大火把食材给煮开了之后再改成小火慢炖，大概炖五十分钟左右就可以了，在炖的过程中，我们也不要离开，隔段时间我们要翻译一下，避免粘到锅底，等到红烧肉快熟的时候，我们再放一些食盐，这个可以根据自己的口味儿来决定放多少， 一定要用大火收汁，这样做出来的红烧肉不仅色泽红润，而且非常的美味可口，不油不腻的。
每次我们家只要做红烧肉，就会被吃的精光，老公儿子都特别的爱吃，就连不吃肉的婆婆也忍不住，而且还有一次我们在家做红烧肉时候，邻居去我们家就闻到香味，说做什么呢，这么好吃，问我们是怎么做的，当时我就把这种方法告诉他了，她回家试了一下，这个方法确实好用，大家也可以回家试一下哦，估计也会把你们的街坊邻居给引来的。如果喜欢就分享下哦！