鸡蛋是我们体内蛋白质摄取的主要来源。可以说是基本上每家每户在每天都会吃鸡蛋。在这一点上就可以看出，鸡蛋是多受大家的喜爱了。其实对于小编来说，小编也是最喜欢吃鸡蛋的，怎么吃都吃不够，但是小编，最不愿意吃的就是蛋黄。前几天小编去朋友家的时候，我以前看到朋友给她家的小孩做的一个荷包蛋。小编知道他家的孩子也是最不喜欢吃蛋黄的。但是小编却看到他家的小孩把整个，鸡蛋都吃掉了。当时我就在那里特别的郁闷，我朋友说，其实荷包蛋这样做才最正宗。然后小便就在他家呆了一下午，把这当最正宗的荷包蛋学会了，下面大家都跟随小编一起了解一下吧
使用原料：鸡蛋三个，料酒一勺，白糖三勺，酱油两勺，醋四勺，水五勺，精盐适量。
制作方法：1.我们先加料酒，白糖，酱油，醋，合在一起。混成汤汁，准备好备用。然后我们在煎锅内加入少量的油，然后开小火，我们把鸡蛋打开，在煎锅内倒入鸡蛋。
3.大家看到鸡蛋有一面变色之后，大家就可以用铲子翻一个面儿，煎另一面。在这个时候，大家千万不要把鸡蛋粘锅了，其实蛋黄不熟也是没关系的，只要是蛋清熟了就可以。然后我没取出另一个锅，将锅刷洗干净，放在火上，然后将锅烧热之后，在锅内放入一点油。然后我们将事先准备好的汤汁，倒入锅中烧开。
5.然后我们取出已经煎好的荷包蛋，放入小火当中煮一分钟左右。然后煮到汤汁浓稠就可以出锅。这样一道色香味俱全的荷包蛋就做好了。各位宝宝们，你们学会了吗？
烹饪贴士：
在这个地方，大家要注意，在几点快要凝固的时候，大家可以在锅内加了一点点的冷水，这样的话就可以降低国内的温度，荷包蛋的味道也会更加的鲜美。在这个地方，大家应该注意的是，在锅里加冷水的时候，一定要盖上盖子，预防水花四溅溅到皮肤上。
还有一个地方要提醒大家，大家在买回来鸡蛋保存的时候，千万不要清洗鸡蛋，然后再保存，因为有时候大家会发现买回来的鸡蛋有点脏。大家有时候也会用清水把鸡蛋洗干净，然后再放起来保存。其实我这种做法是完全错误的，因为如果大家用清水再清洗鸡蛋的时候，鸡蛋里面的蛋液就会变质，而且也会破坏鸡蛋里面的营养价值，所以建议大家在鸡蛋买回来之后，吃之前再清洗，不要提前清洗好再保存起来。
大家还有更好的，鸡蛋的做法吗？包括蒸鸡蛋或者是煎鸡蛋，如果大家还有更好的做法，也可以在下方的留言区多多留言，小编也会和大家一起分享互动。